Baño maría eléctrico para 3 cubetas gastronorm 1/6 ó 1 cubeta gastronorm 1/3 + 1 cubeta gastronorm 1/6
Este baño maría de mesa compacto con capacidad equivalente a 3 cubetas gastronorm 1/6 (o 1 cubeta gastronorm 1/3 + 1 cubeta gastronorm 1/6) se integrará perfectamente junto a un aparato de cocción sobre la mesa de trabajo de una cocina profesional o un food truck.
Está equipado con un termostato regulable de 30 a 100 °C, y es ideal para el mantenimiento de la temperatura.
Resulta muy útil tanto para derretir chocolate, como para mantener cualquier salsa a la temperatura óptima y deseada.
Con el baño maría se consigue la cocción de un alimento o el calentamiento de una salsa delicada dentro de un recipiente con agua para que el alimento se cocine por medio del agua caliente.
Su cubeta graduada le permite poner la cantidad justa de agua para un uso óptimo.
Las asas laterales facilitan el manejo y el vaciado.
Su diseño en acero inoxidable aporta solidez y hace más fácil la limpieza del aparato.
CONSEJOS DE MANTENIMIENTO:
El mantenimiento y el vaciado se efectúan con el aparato desenchufado.
Vacíe la cubeta periódicamente después de su uso para limpiarla y evitar la acumulación de cal.
Limpie el bastidor y la cubeta con un estropajo suave empapado en agua tibia y un detergente líquido sin cloro.
No incluye las cubetas gastronorm
No incluye las tapas
Compatibles con CUBETA GASTRONORM 1/3 y CUBETA GASTRONORM 1/6
- Dimensión
- Dimensiones 654 x 203 x 225 mm
- Potencia
- Potencia 800 W
- Peso
- 7,5 kg
- Encendido
- Interruptor de encendido/apagado con piloto de corriente
- Regulación
- Termostato regulable de 30 a 100ºC
- Tensión
- 220-240 V
- Detalles
- 2 asas laterales para manipulación
- Garantía
- 1 año de garantía
- Norma
- CE
- Alimentación
- Alimentación eléctrica
- Compatible con
- 3 bandejas gastronorm 1/6 ó 1 bandeja gastronorm 1/3 + 1 bandeja gastronorm 1/6
- Material del bastidor
- Bastidor de acero inoxidable
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