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La placa mantenedora de calor profesional es la aliada perfecta para cocinas, bufés y servicios de catering que necesitan mantener sus elaboraciones calientes, seguras y listas para servir sin perder calidad. Su diseño robusto y su distribución homogénea del calor garantizan que cada plato conserve su temperatura ideal, respetando textura, sabor y presentación.
Fabricada en acero inoxidable apto para contacto alimentario, esta placa ofrece una superficie higiénica, resistente y fácil de limpiar, preparada para soportar un uso intensivo en entornos profesionales. Su tamaño compacto permite integrarla en cualquier zona de pase, mesa caliente o línea de servicio sin ocupar espacio innecesario.
El marco se coloca directamente sobre la placa mantenedora de calor y crea una estructura sólida que evita movimientos indeseados de las bandejas. Gracias a sus tres inserciones laterales por cada lado, las bandejas quedan fijadas y alineadas, incluso cuando el ritmo del servicio es intenso.
Es compatible con múltiples configuraciones GN, lo que te permite adaptar la superficie a tus necesidades reales:
1 bandeja GN 1/1
1 bandeja GN 2/3 + 1 bandeja GN 1/3
3 bandejas GN 1/3
O cualquier combinación equivalente
Para un ajuste óptimo, se recomiendan bandejas de 65 mm de altura, aunque también admite alturas superiores.
El marco está fabricado en acero inoxidable de alta calidad, lo que garantiza resistencia, higiene y una larga vida útil incluso en entornos de uso intensivo. Su diseño extraíble facilita la limpieza y el montaje, permitiendo integrarlo en la rutina diaria sin complicaciones.
Este marco no solo mejora la estabilidad de tus bandejas: aporta orden, seguridad y una presentación más profesional en cada servicio. Es el tipo de accesorio que optimiza tu flujo de trabajo sin que tengas que cambiar tu forma de trabajar.
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