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La placa mantenedora de calor profesional es la aliada perfecta para cocinas, bufés y servicios de catering que necesitan mantener sus elaboraciones calientes, seguras y listas para servir sin perder calidad. Su diseño robusto y su distribución homogénea del calor garantizan que cada plato conserve su temperatura ideal, respetando textura, sabor y presentación.
Fabricada en acero inoxidable apto para contacto alimentario, esta placa ofrece una superficie higiénica, resistente y fácil de limpiar, preparada para soportar un uso intensivo en entornos profesionales. Su tamaño compacto permite integrarla en cualquier zona de pase, mesa caliente o línea de servicio sin ocupar espacio innecesario.
La tecnología de calentamiento de Krampouz asegura una distribución homogénea del calor en toda la superficie, evitando puntos fríos o sobrecalentamientos. El termostato regulable entre 30 °C y 120 °C permite trabajar desde cocciones suaves hasta mantenimiento de temperatura, adaptándose a cada tipo de preparación.
Esta placa mantenedora es ideal para:
Mantener calientes platos preparados, guarniciones y salsas.
Trabajar cocciones a baja temperatura sin riesgo de quemar.
Realizar baño maría sin equipos adicionales.
Calentar directamente productos como quiches, tartas o bandejas completas.
Su compatibilidad con bandejas Gastronorm GN 1/1 ó 3 x 1/3 la convierte en una herramienta versátil para cualquier cocina profesional.
La placa mantenedora de calor está diseñada para acompañar el ritmo del servicio, ofreciendo:
Encendido rápido con indicador luminoso.
4 patas estables que permiten colocarla en horizontal o vertical.
Cable integrado bajo el aparato para una instalación limpia.
Superficie amplia para trabajar con bandejas, recipientes o elaboraciones directas.
Es una herramienta que aporta orden, eficiencia y tranquilidad en momentos de máxima actividad.
La placa mantenedora de calor no solo mantiene tus platos en su punto perfecto; también mejora la organización del servicio, reduce tiempos de espera y asegura que cada cliente reciba su comida caliente y con la calidad que espera. Es una solución profesional pensada para quienes buscan eficiencia sin renunciar a la excelencia.
No incluye el marco de sujeción
No incluye las cubetas gastronorm
No incluye las tapas
Compatible con Gastronorm GN 1/1 , 3xGN 1/3 , 1xGN 1/3 + 1xGN 2/3
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