Crear un negocio de hostelería no es tarea fácil. El local que alquilarás y su ubicación en tu localidad serán tremendamente importantes para conseguir grandes beneficios, pero lo que realmente te diferenciará respecto a la competencia será la calidad de los productos que ofreces. Si tu repostería es mejor que la del negocio de enfrente, atraerás a la clientela. Hoy presentamos la gofrera profesional para tu negocio de hostelería con apertura 180º.
La forma de asegurarte hacerte un hueco en tu localidad y en las papilas gustativas de los apasionados a los postres será ofrecer uno de los mejores tentempiés por excelencia: los gofres.
La gofrera 180º: la elección profesional
La masa es importante, por supuesto, es por ello que en Gofrelandia ofrecemos nuestro propio Mix, sin embargo, poco importa si la maquinaria de hostelería que adquieres no ayuda a potenciar al máximo el sabor de tu postre estrella.
Para obtener un gofre crujiente y delicioso es fundamental recurrir a material profesional, por ello disponemos de una amplia gama entre las mejores gofreras profesionales del mercado.
Nuestras gofreras son de hierro fundido para una cocción óptima que recuerda al saber hacer tradicional belga. En Gofrelandia te podemos asesorar para que escojas el modelo que mejor se adapte a tu producto, ya que hay multitud de alternativas en cuanto a las placas de cocción.
Al fin y al cabo, los gofres son uno de los productos más vendidos en cuanto a postres y tentempiés se refiere, por eso una máquina de gofres adecuada te posicionará frente la competencia.
La gofrera 180º está diseñada para ofrecer una cocción y un resultado perfectos. Esta máquina destaca por su apertura 180º, que permite voltear la masa después de dos minutos de cocción. Este giro asegura que el azúcar de la masa se distribuya uniformemente, evitando que se recaliente y se amargue, asegurándote que todos y cada uno de los gofres sean perfectos para todos los clientes que visiten tu negocio hostelero.
Ventajas de nuestra gofrera 180º
- Distribución uniforme del calor y del azúcar: la apertura de la gofrera 180º garantiza una cocción homogénea, evitando que el azúcar se caramelice de manera desigual.
- Ideal para gofres frescos: Perfecta para cocinar gofres frescos, donde gracias a su movimiento de balancín, asegura una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.
- Limpieza fácil con el sistema Easy Clean: Las placas se pueden desmontar en solo 45 segundos, facilitando la limpieza en horno pirolítico. El cepillado frecuente de las placas y la limpieza del eje evitarán la acumulación de suciedad y ayudará a un mantenimiento más fácil y mayor fiabilidad en sus próximos usos.
Esta máquina para hacer gofres cuenta con un bastidor de acero inoxidable que deberá limpiarse con una esponja empapada en agua tibia y un detergente líquido.
- Tecnología Pack Resistance: Asegura una distribución perfecta del calor, garantizando gofres bien formados y cocidos.
Características de la Gofrera 180º:
- Chasis de acero inoxidable.
- Moldes en fundición de acero certificados para uso alimentario.
- Bandeja recoge-residuos.
- Mandos protegidos.
- Interruptor de encendido/apagado integrado en el botón de mando.
- Piloto de conexión a la red.
- Regulación termostática de 50ºC a 300ºC.
- Sistema de aislamiento térmico de la resistencia.
- Piloto de calentamiento.
- Cordón de alimentación CE Para 240 V ~ toma de corriente 16A.
La gofrera 90º: la versión económica
Aunque la máquina de gofres con un giro de 90º sea una opción más económica, especialmente a quienes buscan una máquina básica para repostería, tiene ciertas limitaciones cuando la comparas con la gofrera 180º:
- Cocción desigual: La masa se deposita en la misma base y no se puede voltear, lo que puede resultar en una cocción desigual y azúcar caramelizado de manera incorrecta.
- Recalentamiento en lugar de cocción: Ideal para recalentar gofres, pero a la hora de cocinar los gofres frescos, la distribución del azúcar será desigual.
Características de la gofrera 90º:
- Chasis de acero inoxidable
- Moldes en fundición de acero certificados para uso alimentario.
- Bandeja recoge-residuos.
- Mandos protegidos.
- Interruptor de encendido/apagado integrado en el botón de mando.
- Piloto de conexión a la red.
- Regulación termostática de 50ºC a 300ºC.
- Sistema de aislamiento térmico de la resistencia.
- Piloto de calentamiento.
- Cordón de alimentación CE para 240 V ~ toma de corriente 16A.
Conclusión
A pesar de que la gofrera 90º pueda ser considerada una opción adecuada para quienes buscan maquinaria de repostería barata para recalentar gofres, la gofrera 180º destaca como la mejor gofrera profesional para cocinar gofres frescos y deliciosos. Su diseño y su sistema Easy Clean la convierten en una herramienta indispensable para cualquier negocio de comida que desee ofrecer gofres de alta calidad y destacar ante su competencia con un sabor sinigual.
En Gofrelandia, estamos comprometidos con la calidad y la satisfacción del cliente final, por eso recomendamos la gofrera 180º para quienes buscan los mejores resultados en la preparación de sus gofres.